Quand il fait chaud, je n’aime pas passer des heures dans ma petite cuisine. J’aime les choses simples et rapides l’été, je n’ai pas envie de rajouter quelques degrés dans mon appartement parce que j’ai allumé le four.
Alors je me régale de rouleaux de printemps, de tartares, de choses fraiches quoi. De toute façon, qui a envie d’un cassoulet ou d’une brandade par un temps pareil ?
Du coup, je vous propose une « recette » que je fais beaucoup ces temps-ci. Cela me fait mon repas, mais cela peut être très sympa pour l’apéro aussi.
Ingrédients (comptez 3 mini-poivrons pour un repas de petit gourmand, sinon un mini-poivron par tête pour l’apéro):
- des minis-poivrons
- de la fêta ou du chèvre frais
- de quoi assaisonner (huile d’olive, épices, poivre, herbes fraîches, ce que vous voulez).
Réalisation :
- Dans un petit récipient, mélangez le fromage avec l’assaisonnement que vous avez choisi. Si la fêta est un peu « sèche », vous pouvez la détendre un peu avec de l’huile d’olive. Réservez.
- Enlevez la tête des mini-poivrons et épépinez les (je les passe sous l’eau froide pour être sûre qu’il n’y a plus de pépins)
- Fourrez les mini-poivrons avec la préparation au fromage, et dégustez.
C’est simple, c’est bon, ça se fait en 5 minutes chrono. Avec une petite salade de graines germées et un peu de bon pain, c’est impeccable pour grignoter en regardant Hawaï 5-0 !
Bonne journée !